Skip to content
Siapa yang tak kenal dengan bika ambon? Kue khas Medan ini telah mencuri hati banyak orang dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang menggoda. Meskipun namanya mengarah ke Ambon, kue ini sebenarnya berasal dari Medan, Sumatera Utara. Seiring waktu, bika ambon telah menjadi ikon kuliner yang tak boleh dilewatkan.
Asal Usul Bika Ambon: Dari Medan ke Seluruh Nusantara
Bika ambon pertama kali dikenal di Medan dan sejak itu menyebar ke berbagai daerah. Kue ini terkenal dengan lubang-lubang spons yang terbentuk akibat proses fermentasi ragi, memberikan tekstur kenyal yang khas. Varian rasanya pun beragam, mulai dari pandan, durian, cokelat, hingga keju.
Toko Legendaris Bika Ambon di Medan
Jika Anda berencana mengunjungi Medan, jangan lupa mampir ke toko-toko legendaris berikut yang telah lama dikenal dengan kelezatan bika ambonnya:
1. Bika Ambon Ahun
Berlokasi di Jalan Sekip Nomor 9, Jalan Letda Sujono Nomor 144, dan Jalan Brigjend Katamso Nomor 171, toko ini telah menjadi destinasi wajib bagi pecinta bika ambon. Bika ambon di sini terkenal dengan rasa yang autentik dan tekstur yang sempurna.
2. Bika Ambon Ati
Terletak di Jalan Mojopahit No. 11 J, toko ini menyajikan bika ambon dengan cita rasa yang tak kalah lezat. Bika ambon Ati telah menjadi bagian dari tradisi kuliner Medan yang patut Anda coba.
3. Bika Ambon Ratna
Didirikan pada tahun 1979, toko ini berlokasi di Jalan Mojopahit, Nomor 11-D, Petisah Tengah, Medan Petisah. Bika ambon Ratna menawarkan rasa yang konsisten dan kualitas yang terjaga sejak dulu.
Toko Legendaris Bika Ambon di Jakarta
Bagi Anda yang berada di Jakarta dan ingin menikmati bika ambon lezat, berikut beberapa toko legendaris yang patut Anda kunjungi:
1. Sylvie Bakery
Sejak tahun 2002, Sylvie Bakery telah dikenal dengan berbagai produk kue yang enak, termasuk bika ambon. Beralamat di Jl. Cempaka Putih Raya No. 110, Cempaka Putih, Jakarta Pusat, toko ini menawarkan varian rasa seperti Original, Pandan, Pandan Keju, Keju, dan Gula Merah.
2. Rosella Bika Ambon
Berada di Jl. Hadiah Utama 1 Kav. Polri F5 No.1517A, Jelambar, Kec. Grogol Petamburan, Jakarta Barat, Rosella Bika Ambon menyediakan berbagai ukuran dan varian rasa, termasuk Original, Pandan, Duren, Kopi, Coklat, dan Nangka.
3. Suisse Bakery
Toko roti legendaris ini berlokasi di Jl. Hayam Wuruk Blok A No. 6 – 8, Hayam Wuruk, Jakarta Pusat. Suisse Bakery menawarkan berbagai kue jadul yang enak dan original, termasuk bika ambon yang lezat.
Toko Legendaris Bika Ambon di Bandung
Bandung juga memiliki toko-toko legendaris yang menyajikan bika ambon dengan cita rasa khas:
1. Mayasari Bakery
Mayasari Bakery dikenal sebagai salah satu toko roti dan kue legendaris di Bandung. Bika ambon di sini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang menggugah selera.
Tips Memilih Bika Ambon yang Lezat
- Perhatikan Tekstur: Bika ambon yang baik memiliki tekstur lembut dan kenyal dengan lubang-lubang kecil yang merata.
- Cicipi Variannya: Jangan ragu mencoba berbagai varian rasa untuk menemukan favorit Anda.
- Perhatikan Aroma: Aroma bika ambon yang harum menandakan kualitas bahan yang digunakan.
Kesimpulan
Bika ambon bukan sekadar kue; ia adalah bagian dari warisan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan. Dengan mengunjungi toko-toko legendaris di berbagai kota, Anda tidak hanya menikmati kelezatan bika ambon tetapi juga ikut serta dalam menjaga tradisi kuliner nusantara.
